솔까 애플파이는 미국것이 ㅎㅌㅊ임
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ㅇㅇ 작성
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애플파이 애호가고 거의 매주 1개의 애플파이를 먹음
덧치 애플파이, 독일 애플파이, 스위디쉬 애플파이
컨트리 애플파이등 여러개를 먹어봄.
근데 한국에서 먹은 애플파이의 맛을 미국에서는 만들 수 읎다.
그렇다고 한국 애플파이 만세가 아니고,
한국은 대부분 프랑스풍 애플파이임.
프랑스 앱파인 건포도를 사용해 청량감을 높임
독일은 바삭함, 스웨덴은 부드러움, 덧치는 곰보가루(?)맛
컨트리 파이는 미국 앱파인데 애플과 와일드 베리을 사용함
와일드 베리의 톡튀는 맛이 단맛과 섞여서 독특한 맛이남.
하지만 컨트리 파이는 구입이 힘듬..
대부분 미국은 계피와 설탕/콘시럽을
무겁게 사용해 깊은 단맛을 높임.
근데 너무달아... 마켓에서 사서 그런건지는 몰라도
아직까지 절정에 오른 미국 앱파이를 못먹은음..
오히려 맛이 싸구려 콘시럽의 사용으로 인하여
점점 별로임.
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