후기

결국 돼지 등심 산거 실패했다

초록바지 작성
작성일 2023.03.22 07:55

115 조회
30 댓글

수비드, 에어프라이어, 후라이팬 다 조져봤는데 닭찌찌 느낌 난다...
걍 오겹살이나 더 살 걸 흑흑시펄거

이제 저 많은 고길 어따 쓰냐...

댓글 30개

옐로나이프
작성일 2023.03.22 07:58

얇게 고기망치로 펴서 요리 해본거야? 고기 괜찮아보였는데

초록바지
작성일 2023.03.22 07:58

고기 망치가 없는데스...

옐로나이프
작성일 2023.03.22 08:00

양 엄청 많아보였는데 우선 킵해뒀다가 고기망치같은거 구해지면 펴서 연육해서 요리해봐 나도 비슷한거 예전에 샀는데 얇게펴서 거의 커틀렛 아니면 핀걸 또 잘라서 고추장없이 고춧가루 + 간장으로 제육 했었거든 안그래도 좀 텁텁한데 고추장으로 하면 더 텁텁해져서

초록바지
작성일 2023.03.22 08:03

순수 고기랑 소금 후추 버터만 먹읗 수 있어서.. 아마 냉동해서 장인장모님 댁에 가져다드릴 듯

초록바지
작성일 2023.03.22 08:45

따흐흑

국수
작성일 2023.03.22 08:18

진짜 그냥 망치로 두들겨서 돈까스 해먹어야지 머 ㅋㅋㅋ

초록바지
작성일 2023.03.22 08:45

주먹이나 팔꿈치로 패면 안되나

단풍쇼
작성일 2023.03.22 08:21

소금 후추만 넣고 유사 풀드포크 처럼 해보는게 최선일듯

초록바지
작성일 2023.03.22 08:45

등심으로도 풀드포크가 될랑가잉

단풍쇼
작성일 2023.03.22 08:47

풀드포크는 부위 상관없이 되긴 할텐데 넣는 향신료가 문제일듯

초록바지
작성일 2023.03.22 08:50

맛은 크게 상관없이 부드러워지기만 했으면 한데 함 알아봐야겄네 고마우아

단풍쇼
작성일 2023.03.22 08:52

그냥 내생각에는 처음에 강하게 훈연을 먹인 다음에 호일로 잘 싸서 장시간 쪄서 부드럽게 한데다가 마지막에 버터랑 스까서 주물주물하면 좀 부드럽게 먹을 수 있지 않을까 싶음.

초록바지
작성일 2023.03.22 08:52

처음부터 막히는데? 훈연은 어케 하눙 아파트인데...

단풍쇼
작성일 2023.03.22 08:53

근처 공원가서 하고오면 됩니다만

단풍쇼
작성일 2023.03.22 08:55

하는김에 삼겹살도 낭낭하게 싸가서 1차로 구워먹고 남는 노는시간에 훈연칩 태우면서 훈연시키고 훈연된 고기 가지고 들어오면 될꺼같읍니다.

초록바지
작성일 2023.03.22 08:56

그냥 장인 장모님 댁에 가져다드리겠습니다...

ㅇㅇ
작성일 2023.03.22 08:21

쿠킹 와인 같은거에 재워서 연육 시킨 다음에 썰고 양파랑 볶아 먹어도 맛있을듯…

초록바지
작성일 2023.03.22 08:44

연육을 좀 시켜봐야하나

호뚱꿀왕
작성일 2023.03.22 08:28

돈까스가 가장 맛있겠고 일본식 감자조림 해서 먹어

초록바지
작성일 2023.03.22 08:44

카니보어 중이라 둘 다 불간응

단풍쇼
작성일 2023.03.22 08:43

근데 카니보어는 식초나 이런것도 금지인가?

초록바지
작성일 2023.03.22 08:44

댓글을 사방 팔방에다 다는구먼 ㅋㅋㅋㅋ 이전에 단 댓글에 답글 달았음

단풍쇼
작성일 2023.03.22 08:44

창 여러개 띄우고 하니까 이전글에도 달아버렸네...

단풍쇼
작성일 2023.03.22 08:46

아... 근데 그럼 후추도 식물에서 나온거니 못쓰나?

단풍쇼
작성일 2023.03.22 08:46

쓸 수 있는 향신료 범위에 따라서 달라지긴 할꺼같은데....

초록바지
작성일 2023.03.22 08:47

후추는 써도 된다는데 뭐지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 더 공부해봐야겄다 나도

오마이걸비니
작성일 2023.03.22 09:09

돈가스까지 번거롭게갈것도 없고, 걍 중식느낌으로 얇게 썬거에다가 전분물 묻혀서 기름좀 넉넉히두른팬에 전부치듯이 구워주면 존나부드러워짐ㅇㅇ 거기에 이제 소스는 맘대러 하면됨

Oneshot
작성일 2023.03.22 12:42

카니보어 다이어트 한다고 했나? 등뼈 대신에 등심 넣어서 감자탕해도 될거 같고 (감자는 안넣어도 됨. 건더기 위주로 먹는다 생각하고)아니면 토마토소스까지 허용되면 구운 등심에 토마토소스랑 같이 익히다가 치즈 올리면 그게 튀김옷 없는 포크 파마잔임

초록바지
작성일 2023.03.22 12:50

감사합니다 따흐흑

단풍곰돌이
작성일 2023.03.22 17:13

일단 연육부터 시키고 탕수육만들어먹지 - 나의 디씨 앱에서 작성

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