떡밥도는거보고 말나온김에ㅎㅎㅎ

뭐 일단 서버 주방 나누는 비율부터 해서 다 케바케일것도 같은데..

내가 팁포함해서 계산하면 테이블 담당자한테 바로 꽂히는 구조는 아닌가??

입구에서 몇명이냐 예약했냐 묻는애

자리 안내해주는애

처음 와서 음료나 술먼저 시킬텨? 하다 물갖다주는 애

메뉴판 갖다주고 주문받아가고, 함씩 와서 물어보고, 마지막에 치워가던애

우루루 와서 음식 갖다주던 두세명

이정도 애들이 다 내 테이블서 받아가는건지 궁금함...

가게 전체로 합쳐서 각 파트별로 비율 나누고 그걸 다시 엔빵하는건지 등등

1대1 매칭으로 안꽂히면 본인이 열일할 의욕이나 동기가 없지않나 싶어서