질문

근데 조금 궁금했었는데ㅎㅎ 팁은 어케 나눠가짐?

엔엪1 작성
작성일 2023.03.31 16:38

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7 댓글

떡밥도는거보고 말나온김에ㅎㅎㅎ

뭐 일단 서버 주방 나누는 비율부터 해서 다 케바케일것도 같은데..

내가 팁포함해서 계산하면 테이블 담당자한테 바로 꽂히는 구조는 아닌가??

입구에서 몇명이냐 예약했냐 묻는애

자리 안내해주는애

처음 와서 음료나 술먼저 시킬텨? 하다 물갖다주는 애

메뉴판 갖다주고 주문받아가고, 함씩 와서 물어보고, 마지막에 치워가던애

우루루 와서 음식 갖다주던 두세명

이정도 애들이 다 내 테이블서 받아가는건지 궁금함...

가게 전체로 합쳐서 각 파트별로 비율 나누고 그걸 다시 엔빵하는건지 등등

1대1 매칭으로 안꽂히면 본인이 열일할 의욕이나 동기가 없지않나 싶어서

댓글 7개

ㅇㅇ
작성일 2023.03.31 19:51

가게마다 다른데 내가 일했던 펍은 서버가 팁받으면 그걸 호스트, 바텐터, 키친에 일정한 비율로 분배해줬음. 지금은 기억이 가물한테 예를들어 10이라고 치면 1은 호스트, 2.5는 바텐더, 2.5는 키친 4는 내가 갖는식?!

ㅇㅇ
작성일 2023.03.31 19:58

팁 3~4불 받아봐야 나한테 떨어지는건 1.x불밖에 안됨. 그래서 더 눈에 불을 키고 팁을 바라게됨...티끌 모아야 그나마 돈이되니까. 가끔 뼈빠지게 음식 나르고 웃어주고 물리필하고 그릇치우고 컴플레인 다 감수하는데 내가 받은 팁 다른 포지션에 나눠주는게 6이나 되니 억울할때도 있음..손님은 뭐 한것도 없는 서버가 그 팁 다 벌어간다고 생각하겠지만

엔엪1
작성일 2023.04.01 00:08

오홍 그렇구만,, ㄱㅅㄱㅅ근데 그럼 본인이 서빙한 테이블서 나온것만 받는건 아니야?큰 레스토랑같으면 다른 테이블거 나온거 다 합쳐서하는건지 궁금