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리버스 시어링 진짜 만족스럽다.
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훗쇼 작성
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여러가지 방법으로 고기를 구워봤는데 난이도 대비 결과물이 제일 ㅅㅌㅊ로 나오는게 리버스 시어링이 아닌가 싶다.
단점은
1. 시간이 존나 오래 걸림.
2. 온도계 필요함 (근데 이건 다른방법도 거의 마찬가지긴 하니까)
시간은 오븐에 굽는 시간 얼추 1시간 반정도 걸리니까 오븐 예열부터 먹기까지는 거의 2시간 걸림.
장점은 일단 거의 실패가 없다는게 가장 큰 장점이고 그냥 팬에 굽는것보다 요리할떄 연기, 냄새도 덜한것도 큰 장점인듯.
결론은 주말 이틀 내내 꽃등심 먹음.
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가나다라바마사님의 댓글
엘모(eLmo)님의 댓글