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캐나다
일반 분류

마트에서 파는 비프,치킨 브로스가 비프,치킨스톡이랑 똑같은거임?

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  • 오마이걸비니 작성
  • 작성일

컨텐츠 정보

  • 340 조회
  • 4 댓글

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ㅇ?

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댓글 4개

펜니르님의 댓글

  • 펜니르
  • 작성일
The confusion comes from the traditional definition for stock, which is more viscous due to the collagen that seeps out of joints and bones during long-term cooking, and broth,

펜니르님의 댓글

  • 펜니르
  • 작성일
which is thinner and is made with more actual meat (versus meat-stripped bones used for stock).

훗쇼님의 댓글

  • 훗쇼
  • 작성일
브로스 = 곰탕 스톡 = 사골국 

검대외님의 댓글

  • 검대외
  • 작성일
곰탕이랑 사골국도 똑같은 건 줄 알았네
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