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베이킹 고수 있냐

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  • Estimat.. 작성
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오늘 아몬드 파우더로 인생 첫 베이킹 해봤음

아몬드파우더, 코코아가루, 버터, 스테비아, 메이플시럽, 우유, 계란, 소금 넣고 그냥 렌지 돌렸음

생각보다 맛있어서 놀랐고 식감 안퍽퍽함. 마트에서 파는 초코케익 수준은 되는듯

질문은 저기에서 더 맛있게 하려면 어떻게 해야함?

재료를 추가하거나 뺀다든지 반죽 묽기를 바꿔본다든지 렌지 말고 오븐 쓴다든지 하면 더 맛있는 조합이 있을까?

생긴건 저 사진처럼 나옴

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댓글 10

단풍쇼님의 댓글

  • 단풍쇼
  • 작성일
땅콩빠다

Estimator님의 댓글

  • Estimator
  • 작성일
와 미쳤다 보는순간 이거다 싶다!

레인쿠버님의 댓글

  • 레인쿠버
  • 작성일
raisin

Estimator님의 댓글

  • Estimator
  • 작성일
올 이거 설탕만 없으면 진짜 좋긴한데

ㅇㅇ님의 댓글

  • ㅇㅇ
  • 작성일
저기서 더 맛잇으려면 컨벡션 오븐을 사고 제빵을 배워. 님이 한건 걍 라면 끓여놓고 오 나 오늘 면요리 해봤는데 꽤 맛잇엇음. 이런거

Estimator님의 댓글

  • Estimator
  • 작성일
ㅋㅋㅋㅋ 나도 라면 생각했어 사실.. 오븐 집에 있긴한데 써야겠다

솜솜코★님의 댓글

  • 솜솜코★
  • 작성일
제대로된 레시피 찾아서 따라해야지. 제과제빵은 그냥 내 눈대중이나 감으로하능게 아님

Estimator님의 댓글

  • Estimator
  • 작성일
오 진짜 예전에 일하던 식당에서 레시피책 봤는데 정확하게 그람수로 다 써있긴 했어. 이게 만드는건 이렇게 쉬운거 보면 정밀함이 중요한 요리인것 같네 오븐 온도나 시간이라든지

솜솜코★님의 댓글

  • 솜솜코★
  • 작성일
시간은 유동적으로 봐도돼 업장에서도 상태보면서 판단함. 오븐안에서 타고있는데 시간안됐다고 기다리거나 그럼안되지 ㅋㅋ

Estimator님의 댓글

  • Estimator
  • 작성일
사실 아직 스케일을 안샀어 ㅠ 당장 사야지
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