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캐나다
맛집 분류

요리에서 가장 중요한건 재료일까 양념일까

작성자 정보

  • Oneshot 작성
  • 작성일

컨텐츠 정보

  • 161 조회
  • 9 댓글

본문

낮은 퀄리티의 재료를 최상의 양념으로 커버하는게 더 맛있을까

하급 양념을 쓴 요리를 높은 퀄리티의 재료로 커버하는게 더 맛있을까


좋은 양념은 오래된 고기도 맛있게 만들기도 한 경험 때문에 난 양념에 한표


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댓글 9개

ㅇㅇ님의 댓글

  • ㅇㅇ
  • 작성일
요완얼

ㅇㅇ님의 댓글

  • ㅇㅇ
  • 작성일
양념 안쓴 요리면 재료 양념 쓰면 양념이 약간 더 중요한거 같음 재료의 맛을 덮는 양념이면 양념이 중요 하겠지 근데 그게 아니면 여전히 재료가 더 중요함

엄마왓슴님의 댓글

  • 엄마왓슴
  • 작성일
사랑

훗쇼님의 댓글

  • 훗쇼
  • 작성일
위로 가면 양념 아래로 가면 재료 아닐까 싶음. 양념이 좋으면 맛있긴 한데 아무리 양념이 좋아도 누린내날정도로 상태 안좋은 재료는 못살리더라.

오마이걸비니님의 댓글

  • 오마이걸비니
  • 작성일
재료퀄이 좋을수록 양념으로 커버하는느낌은 없어지긴하는데 그렇다고 하급양념은 아님. 그래서 굳이 본문상 둘중에 따지자면  전자가 맞음

오마이걸비니님의 댓글

  • 오마이걸비니
  • 작성일
재료퀄이 좋은거는 그 재료에서 나온것들로 소스를 만드는경우가 많아서 그거 살린답시고 또 좋은거 때려부어서 만드니까ㅋㅋ

보들야들님의 댓글

  • 보들야들
  • 작성일
음... 요리 바이 요리?

김가랑님의 댓글

  • 김가랑
  • 작성일
정성인 거시야

롤드골드님의 댓글

  • 롤드골드
  • 작성일
재료4 양념2 조리법4
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