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카레 관련 질문

ㅇㅇ 작성
작성일 2022.06.18 00:57

107 조회
26 댓글

그 카레 대용량으로 가면 그냥 카레 가루만 파는 형식이잖아

그랬을때 질문이 있는게

그런 카레가루와 인도애들이 먹는 카레

즉 동아시아 애들의 카레가루와 인도애들의 카레 가루랑 차이 있음?

일단 그 액체로 파는 레토르트에 들어가는건 일단 차이가 있는건 알음

왜냐면 인도애들은 카레 가루에다가 막 중력분 넣고 이래서 걸죽한 형태로 먹는게 아님

댓글 26개

단풍쇼
작성일 2022.06.18 01:06

애초에 성분 배합이 다를껄?

ㅇㅇ
작성일 2022.06.18 01:12

하......... 그런가...내가 이걸 왜 물어보냐면 어떤 파우더를 고르느냐에 따라서 가격차이가 조오오오오올라게 심하게 남

단풍쇼
작성일 2022.06.18 01:11

그리고 인도에는 카레가 없음(자세히 파고들면 있겠지만 일반적으론), 관광객 상대하는 식당 정도 아니면 커리 라는 매뉴가 없음. 인도의 카레라 할만한 마살라 는 종류가 존나게 다양해서 이걸 하나로 퉁쳐서 카레 라고 하기 힘듬. 아마 마살라 중 일본식 카레랑 비슷한 맛이 나는것도 있겠지.

엘모(ELMO)
작성일 2022.06.18 01:22

슈퍼스토어 인터내셔널 섹션중 4분의 1은 인도 향신료인데 그중 우리가 카레라고 부를수 잇는게 절반이 넘는다 그랫음. 한국인이나 일본인은 어차피 "기(버터)" 를 사용할게 아니면 일본 카레 덩어리 잘라 쓰는 걸 쓰라고 하거라

ㅇㅇ
작성일 2022.06.18 01:39

그게 그럴 수 밖에 없는게 카레라이스 자체가 일본거거든요일본애들이 curry를 영국해군으로부터 받아봤는데 아니 ㅅㅂ 이거 어케 먹지 하다가 카레에다가 중력분(그래서 인도카레랑 다르게 걸죽함) 넣고 이것저것 넣어서 탄생시킨게 카레라이스라

엘모(ELMO)
작성일 2022.06.18 01:49

앗 쿄이쿠상...? 근데 카레라이스 일본거 맞음일본 해군에서 먹으면서 퍼트렷다 하데...

엘모(ELMO)
작성일 2022.06.18 01:50

일본 카레 고형물도 슈퍼스토어에 팔드라..

단풍쇼
작성일 2022.06.18 01:52

사실 카레라는게 불교 경전을 찾으러 인도로 간 일본의 사무라이들이 인도에 전파했다라는게 학계의 정설

엘모(ELMO)
작성일 2022.06.18 01:55

아닛 ㅋㅋ?

ㅇㅇ
작성일 2022.06.18 01:55

ㅋㅋㅋ 그게 아니고 ㅋㅋ 인도가 영국 식민지시절 일본이 메이지유신할때 참고했던 해군이 영국인데 아 영국애들 저렇게 기골이 장대하고 큰데 우린 이게 뭐냐 해서 쟤네 왜 저렇게 큰지 물어보니까 영국애들 曰 고기 많이 묵고 해봐라근데 일단 일본애들은 그걸 무지성으로다가 받아들여왔는게 그 중 하나가 커리임 근데 이게 일본애들 입맛에 맞을리가 없지중력분타서 밥에 묵으니까 와 밥도둑이네해서 탄생한게 카레라이스임

단풍쇼
작성일 2022.06.18 01:57

그런데 이 사무라이라는게 백제의 싸울아비가 그 기원이라 사실상 카레는 한식임. 이는 고구려 수박도에도 기록되어있는 사실임

엘모(ELMO)
작성일 2022.06.18 03:29

단풍쇼 이녀석 컨셉질이 그럴듯한데 ㅋ

케사장
작성일 2022.06.18 01:54

바몬드카레에 그 바몬드가 미국 버몬트임.

ㅇㅇ
작성일 2022.06.18 01:56

근데 문제는 동아시아 카레 따로 인도카레 따로 영미권 카레 따로일 가능성이 높다는거임셋 다 쓰임새가 다름

케사장
작성일 2022.06.18 01:58

내생각은우리가먹는 카레는 “일본식”카레가 맞는데인도식 카레를 먹어도 거부감은 덜하다.반박시 니말이 맞음.

ㅇㅇ
작성일 2022.06.18 01:59

아... 이걸 증명하려면 테스트를 해봐야할텐데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ카레가루 섞은 다음에 강력분넣고 저거할 수도 없고 ㅋㅋㅋㅋㅋ

단풍쇼
작성일 2022.06.18 02:01

인도 카레라고 다 묽은것만 있는건 아니라서 버터치킨 같은 류 애들은 그냥 카레가루로 해도 비슷비슷할껄

ㅇㅇ
작성일 2022.06.18 02:04

하아... 카레에 집착을 할 수 밖에 없는게 카레로 할 수 있는게 진짜 무궁무진함돈카츠에 올리면 카레돈카츠고 우동에 넣어먹으면 카레우동 밥이면 카레라이스 고기에 야채넣으면 카레 스튜진짜 개사기템인데 이게 카레는 비싸면안된다 그러니까 ㅋㅋ 이건 캐나다가 잘못한거임

Oneshot
작성일 2022.06.18 02:04

확실한건 한국카레는 타국 카레에 비해 강황이 많이 들어감

ㅇㅇ
작성일 2022.06.18 02:06

ㅇㅇ 맞음 그래서 각국가마다 ingredient가 다른데문제는 일본과 한국과의 카레의 괴리감이 적은 편이라서 한국카레가 비싸면 일본카레로 가면 된다는건데이게 T&T에서도 비싸서 하 이건 뭐 어쩌자는거지 생각 들음 ㄹㅇ

단풍쇼
작성일 2022.06.18 02:09

우리 캐붕이가 인도카레 원하면 https://www.realcanadiansuperstore.ca/garam-masala/p/20617719_EA https://www.realcanadiansuperstore.ca/tandoori-masala/p/20617966_EA 요런거 사 먹으면 대구 한국식 카레는 한인마트같은데서 대짜로 사다놓고 해먹는것도 나쁘지 않은 방법이긴 함

ㅇㅇ
작성일 2022.06.18 02:10

한인마트 비싸던데 대용량 파는거 같지도 않고... 집근처에 있는게 작은데여서 그런가한아름가야하나 이거 하...