캐나다에서 점심 1만원 한분식 부페창업하면 잘 될까? > 캐나다

oo
작성일 2021.06.28 11:41

여긴 다들 점심은 간단히 먹어서 뷔페는 좀 힘들지 않을까? 저녁장사면 모르지믄

엘모(eLmo)
작성일 2021.06.28 11:53

ㅇㄱㄹㅇ

lian
작성일 2021.06.28 11:49

본전 뽑을수나 있을지 모르겠다 현지 식당 하는사람들이랑 자세하게 얘기해봐야할거 같은데. 하루 3,4천 버는데도 이거저거 떼고나면 얼마 안남던데

3r3r
작성일 2021.06.28 11:57

다들 어렵게 사는구나 ㅜㅜ

lian
작성일 2021.06.28 12:18

토론토 웨슬리에 있는 닥고기가 판데믹 터지기 전에 하루매출 만달러 나왔다고 하거든. 그정도 급 아니면 장사 잘된다고 말 못함

ㅇㅇ
작성일 2021.06.28 12:01

흙파서 장사하냐 그거가지고 남겠냐

엘모(eLmo)
작성일 2021.06.28 12:02

점심 12달러 뷔페 하면 망해....

ㅇㅇ
작성일 2021.06.28 12:07

아랫 동네 미국은 인도 식당들 싸면 10달러 아래, 비싸도 15달러 정도에 주중에 런치 부페들 많이 하던데 (가끔 주말에 1-3달러 정도 더해서 브런치 부페로도 하고). 캐나다는 그렇게 안되나? 한식당도 런치는 인도식당처럼 부페하고 저녁은 레귤러로 팔아도 안될거는 없을거 같은데

엘모(eLmo)
작성일 2021.06.28 12:24

미국은1. 미국달러 10달러는 캐나다 달러 14달러임2. 미국은 불법체류자 노동력이 아주 풍부하지만 캐나다는 그런 불체자가 없거나 적음3. 캐나다가 식품 관련 위생 법규가 훨씬 까다로움

엘모(eLmo)
작성일 2021.06.28 12:25

4. 미국은 한인들 자본력이 커서 서로 치킨 게임 하느라 10달러 뷔페 전쟁을 벌였지만 캐나다 한인들은 그럴만한 자본력이 없음 (잇어도 안할거 같음)5. 캐나다 사람들은 미국 사람들 처럼 많이 안먹음

엘모(eLmo)
작성일 2021.06.28 12:26

내가 일하는 회사 바로 옆에 인도 뷔페 잇어. 가격은 16.99 이고 나름 가격 충실한데 뷔페보다는 런치 투고 제품 (고기 2품목 + 야채 + 밥 = 9.99 달러) 제품이 훨씬 더 잘팔린데

엘모(eLmo)
작성일 2021.06.28 12:26

그래서 점심때 가서 뷔페로 4접시 5접시 먹는 사람은 나뿐인 경우가 많음... ㅋㅋ 뻘쭘하지

엘모(eLmo)
작성일 2021.06.28 12:32

참고로 그런 뷔페 생각을 다들 했엇고구상해 보다가 식재료 수급이랑 운영 문제 계산하다가다들 gg 쳣엇어... 뭔가 캐나다 내의 식재료 공급이확 싸지던가 운송비가 내려가거나 저렴한 불법(?) 노동력이마구 들어오지 않는 이상 별로 달라지지 않은거 같ㅇ

엘모(eLmo)
작성일 2021.06.28 12:32

최저임금은.더 올라갓고 (인건비... 인건비 상승!!)코비드 19 에 뷔페는.직격타 맞앗지

엘모(eLmo)
작성일 2021.06.28 12:38

암튼 그래서 1인당 15 달러 뷔페 하면 장사하다 접음..한인.식당들도 고기뷔페 꽤나 하는게 다들 가격 마지노선을28달러 정도로 잡는 이유가 그렇게 안하면 마진이 안나옴지역마다 틀리겠지만 보통 30달러 잡이줘야 장사가 돌아감

ㅇㅇ
작성일 2021.06.28 13:33

캐나다달러가 오일 때문에 똥값되서 미국 달러보다 싸지만 캐나다 달러 = 미국 달러 가격이라 치면 식재료도 캐나다가 비싼 편임? 기름은 확실히 소득 대비 아니라 절대적으로도 더 비싼거 같던데.근데 캐나다도 인도 식당은 다 부페 있구나. 가끔 미국 시골가면 8.99나 9.99 까지도 인도 점심 부페 가격 내려가던데 보면 어떻게 저게 유지 될까 생각함

엘모(eLmo)
작성일 2021.06.28 13:42

뷔페 가격을 낮추려면1. 식재료가 어마무쌍하게 싸구려거나2. 인건비가 어마무쌍하게 저렴하거나이 둘다 되어야 함인도인들은 가족경영을 하기 때문에 일가 친척들 죄다 불러서가게에서 최저시급 이하로 노동력 제공 가능 함식재료는 언급 안하겟..