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코넬대에서 연구한 팁과 서비스질의 상관관계

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  • ㅇㅇ 작성
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“매우 약함”

논문에서 매우 약하다고 표현하는건 실생활에선 걍 의미가 없는 수준이라 보면 된다.


그러니깐 팁은 최저로 주고 (보통 15%) 진짜 고마우면 스텝한테 직접 현금으로 더 찔러줘라.

논문: https://ecommons.cornell.edu/handle/1813/71781

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댓글 5

ㅇㅇ님의 댓글

  • ㅇㅇ
  • 작성일
사실상 로봇+ 아이패드 주문 으로 대체 할 수 있는게 서버인데 팁이 유의미한 영향을 줄만한 서비스의 한계치가 매우 낮은듯막말로 침 뱉어서 주는거 아닌이상 서빙을 ㅈㄴ 잘해서 고객한테 존나큰 감동을 주는 경우는 없잖아

ㅇㅇ님의 댓글

  • ㅇㅇ
  • 작성일
미들~하이엔드 급 레스토랑에서 다이닝 경험에 가치를 더해 줄 수 있는 역량이 필요한곳이 아니면 (90%의 레스토랑) 대체 가능하다 생각함

ㅇㅇ님의 댓글

  • ㅇㅇ
  • 작성일
하이엔드는 돈 상관없이 만족감+서비스의 질을 느끼는데 중요한 역할이라 이해가는데일반적인 레스토랑은 굳이 필요하나?한국도 서빙로봇 슬슬 보이고

김겸손님의 댓글

  • 김겸손
  • 작성일
한국은 출산율 좆박아서 일할 어린애들이 없으니까
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