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코비드 이후 레스토랑 퀄러티 하락했다 vs 안했다
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ㅇㅇ 작성
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갤에 재료질보다 양념으로 밀어붙이는 레스토랑에서 일하는 인사이더들이 많은거같아서 물어보려고
코로나로 손님 못받아 식당들 망하는 추세인데다 배달앱은 수수료 미쳤으니 사장 입장에서는 최대한 지출을 아껴야 하는게 당연할거임
이해가 가긴 하는데 사먹는 사람 입장에선 재앙같음
특히 밤에 땡기는 한식은 양념빨이 강하니까 유통기한 지난거 써도 눈치 아무도 못채는 팬데믹 마진늘려 살아남기 최적화된 푸드..
그게 아니라도 수급 비싼 재료가 있으면 빼는거도 일반화된듯
팬데믹 이후 뭘 먹어야 할지 어디를 믿어야 할지 알수가 없어 미칠노릇임
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