중국
일반 분류

중국음식 향신료 맛 잘아는 사람??

작성자 정보

  • ㅇㅇ 작성
  • 작성일

컨텐츠 정보

  • 246 조회
  • 2 댓글

본문

아까 광동식? 중식당에 다녀왔는데 해물탕면을 시켰음
근데 첫맛은 맑은 해물맛이 나다가 끝맛에 빨래덜마른냄새?맛? 꿉꿉하다고 해야되나 구리다고 해야되나 그런류의 맛이 나는거임
볶음밥도 시켰는데 거기에도 닭베이스육수가 같이 나왔음
근데 거기서도 끝맛에 저런 이상한 맛이 나던데
그래서 결국 다 남기고 나옴ㅠㅠ
그게 육수에 낸 향신료 맛인지
그릇을 잘못 씻어서 나는 맛인지
재료의 문제인지 잘 모르겠음
너무 기분 안좋아서 알고 싶은데
혹시 중국음식이나 향신료 잘 아는 사람 있음??????
저런맛이 나는게 있나?

관련자료

댓글 2

ㅇㅇ님의 댓글

  • ㅇㅇ
  • 작성일
중국인들 좋아하는 향신료에 주로 넣는 식물?재료? 그게 있는데 이름은 까먹었지만, 그 구린내 나는걸 많이 좋아한다고 함 그 구린내로 재료잡냄새를 잡는 것 같음

ㅇㅇ님의 댓글

  • ㅇㅇ
  • 작성일
한국재료 로 치면 새우젓 하고 비슷하다고 함
Total 4,944 / 112 Page
번호
제목
이름