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난 일본 음식이 수준 높은지 모르겠음

ㅇㅇ 작성
작성일 2020.12.06 23:47

160 조회
8 댓글

왜냐면 인류 역사에서 불이란 문명의 시작을 알리는상징 중 하나고.불에 음식을 익혀먹음으로서 더욱 더 위생적으로 안전한식습관을 가질수 있게 됬음. 많은 유럽 문명. 그리고 그 유럽에서 파생된 북미 국가들이나오세아니아 국가. 그리고 중화권도 불에 익힌 조리된 음식을선호하며 영국은 애초에 소고기를 미친듯이 탐하지 생선을그렇게 좋아하지 않으며 바이킹의 후손인 북유럽 국가들도해산물을 날것으로 먹더라도 소금에 절여먹거나 삭혀 먹음.그런데 일본은 유독 날 것을 좋아하고 생식이 뒤지게 많음.회의 역사는 동남아가 기원이라는 설도 있는데 아무튼 이 생식은 도저히 봐도 문명화 된 식습관이라고 보기에어려워.갤러들 생각은 어떠하냐? 아무리 생각해도 일본의 건강 비결 중하나로서 많은 해산물 섭취가 크다고 생각하지만.

댓글 8개

ㅇㅇ
작성일 2020.12.06 23:55

실제로 일본이라는 나라가 널리 알려지던 시기에 많은 국가들이 일본의 식습관에 거부감을 가진건 팩트임. 나름 일본이 경제적으로 엄청나게 성공하고 엄청난 문화적 역량을 과시하면서 조금씩 이미지를 개선 시켜나가고. 타고난 미적감각과 특유의 신선한 식재료라는 철학 하나로 현대 요리계에 영향을 미쳤지만. 날 것을 먹는 다는 건 위생적으로 위험한 일이긴 함. 기생충 문제나 비브리오균이나

ㅇㅇ
작성일 2020.12.07 00:22

뭐.. 충분히 그렇게 느낄수 있음...

ㅇㅇ
작성일 2020.12.07 06:50

니가 무식해서 그렇지 익혀먹는 음식이 더 많으며, 해산물 소비, 섭취량 자체는 통계적으로 일본보다 씹센징이 더 높다

ㅇㅇ
작성일 2020.12.07 06:51

일본이 날것을 좋아하는게 아니라 익히는 것, 날 것 둘다 좋아하는 거지

ㅇㅇ
작성일 2020.12.07 10:45

갠적으로 스시, 소고기구이류 제외하면 일본음식이 맛있는지 모르겠음. 미슐랭 스타 어쩌구 하는데.. 일본음식 자체가 맛과는 별개로 미슐랭 받기는 좋은 스타일이지. 일본인들이 아기자기하게 정성들여 음식을 하는것도 있고.. 뭐 돈카츠 코로케 카레 카스테라는 해외에서 수입해온걸 로컬라이즈한거고

ㅇㅇ
작성일 2020.12.07 12:30

일본음식이 스펙트럼이 넓지 않다고 생각하는데....김밥 오뎅 튀김 라면 붕어빵만으로 한국 서민음식 초토화 한 것만 보면.....또 한편으로는 한국 음식의 열등함이랄지....애초에 조선시대 뭘 먹고 살았는지.. 거 참..