일본

1718년 창업, 일본 고기 요리집.

작성자 정보

  • 실라 작성
  • 작성일

컨텐츠 정보

  • 111 조회
  • 2 댓글

본문


1687119877-648f680518fff.jpeg


1687119877-648f680519463.jpeg


1687119877-648f68051976d.jpeg


1687119877-648f6805199d5.jpeg

(옛날 간판 사진)





ももんじや는 1718년 에도시대에 창업,


일본의 고기 요리 식당.


주 메뉴는 멧돼지 요리로, 사슴 고기도 유명하다고 함.


본래는 너구리와 곰 고기도 팔았는데 지금도 판매 중인지는 모르겠음.



1687119877-648f680519ed7.jpeg

가게의 메뉴판



1687119877-648f68051a1f8.jpeg


가게 옆에 이렇게 멧돼지가 매달려있어서 행인들의 주목을 끈다고 하는데


진짜는 아니고 박제라고 함.



아래는 이 식당의 멧돼지 요리들



1687119877-648f68051a5ce.jpeg


1687119877-648f68051a96c.jpeg


1687119877-648f68051ac9a.jpeg


1687119877-648f68051b18a.jpeg


1687119877-648f68051b47f.jpeg


1687119877-648f68051b795.jpeg




아래는 사슴 고기 사시미 사진


1687119877-648f68051ba5b.jpeg




이하는 구운 멧돼지고기와 발사믹 식초를 곁들인 사슴고기


1687119877-648f68051bcbb.jpeg

관련자료

댓글 2

ㅇㅇ님의 댓글

  • ㅇㅇ
  • 작성일
흔히 일본 금육령으로 전혀 고기 안 먹은줄로 알던데 에도 이전에도 저런 야생동물이나 고래나 산새 등은 먹었다고 하더라.. 물론 공식적으로 먹던건 아니고 집돼지는 사츠마 번이 류큐 왕국에서 집돼지를 가져와서 규슈부터 사육해서 퍼졌다는데 소는 거의 도축안하고 병들어 죽거나 사고로 죽은거 먹었다고

실라님의 댓글

  • 실라
  • 작성일
고대 5세기에 내려진 금육령이 계속 존속됐을 리가 없었을 거라고 생각합니다. 도쿠가와 요시노부도 돼지고기 좋아했다는 얘기가 전해오죠. 일반적으로 에도 말기엔 꽤 대중적으로도 육식이 퍼지고 당시의 만담 등에서도 나온다고 하더군요.
Total 27,318 / 261 Page
번호
제목
이름