헬조센은 500년 전통은 커녕... 100년 전통의 장인 맛집도 없다.... 장인정신의 차이....

헬조센이었다면 요새 메밀소바가 잘된다더라? 하고 퇴직금들고 주먹구구로 시작...
원가 싸게 절감하려고 후려치고 양가지고 장난치다가 서로 똑같이 폐업함...

천박한 헬조센 자영업충과는 차원이 다른 일본의 500년 전통 메밀국수장인